Beignets végétaliens à l’espresso
- Desserts
Cuisine And Stories
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Temps total
30 minutes
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Ingrédients
pour 12 portions
- 1 tasse de farine d’avoine( 125 g )
- 1/2 tasse de farine d’amande( 65 g )
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ⅓ tasse d’édulcorant granulé( 65 g ), de choix
- ¼ de tasse d’espresso infusé( 60 mL )
- ¼ tasse de lait d’amande( 60 mL )
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ¼ de cuillère à café de sel
- garniture supplémentaire , chocolat noir, yaourt végétalien à la vanille, sirop de dattes, vermicelles, noix hachées, etc.
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Préparation
- Mettez les ingrédients secs dans un saladier et mélangez bien.
- Dans un autre bol, fouettez l’espresso, le lait d’amande, le sirop d’érable, le jus de citron et la vanille. Incorporez ensuite ce mélange liquide aux ingrédients secs et remuez à la spatule jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Versez la pâte dans une poche à douille et remplissez un moule à beignets antiadhésif. (Un grand sac de congélation à fermeture zip dont vous aurez coupé un coin peut également faire l’affaire.)
- Cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 15 minutes.
- Laissez les beignets refroidir complètement sur une grille pendant que vous préparez vos décorations.
- Étalez uniformément le glaçage souhaité sur chaque beignet et garnissez-les d’un filet de chocolat, de sirop de dattes, de vermicelles et de noix hachées ou de toute autre garniture de votre choix.
- Servir.
