Sorbet à la limonade framboise

• 1 ½ tasse de framboises( 190 g )
• ½ tasse de jus de citron( 120 mL )

Sirop simple

• 1 tasse d’eau( 240 mL )
• 1 tasse de sucre( 200 g )
• 2 tasses de framboises( 250 g )

• Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger l’eau, le sucre et les framboises à feu moyen. Une fois le sucre dissous, laisser mijoter 30 minutes et réduire.
  2. Filtrer le sirop simple pour éliminer l’excédent de liquide, puis le laisser refroidir à température ambiante.
  3. Dans un blender, mélangez le sirop simple, les framboises restantes et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Versez dans un plat allant au four de 20 x 20 cm et congelez pendant au moins 12 heures.
  5. Sortez-les du congélateur et laissez-les reposer 5 à 10 minutes avant de les servir.
  6. Apprécier!