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Cuisine And Stories
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Pourquoi se contenter de brownies industriels quand on peut en préparer de délicieux à la maison ? Cette recette irrésistible combine les saveurs riches du cacao en poudre, du chocolat mi-amer fondu et de généreux morceaux de chocolat pour un résultat ultra-fondant. Préparés avec des ingrédients de base, rapides à réaliser, ces brownies sont bien meilleurs que ceux du commerce. On parie que vous avez déjà tout ce qu’il vous faut dans votre cuisine ! Les étapes sont simples et ne nécessitent pas de robot pâtissier, ce qui permet même aux pâtissiers débutants d’obtenir un résultat à se lécher les babines. Préparez-vous : ces brownies irrésistiblement fondants et chocolatés disparaîtront en un clin d’œil. C’est garanti !
Temps total
45 minutes
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Ingrédients
pour 9 portions
- 8 oz de chocolat de bonne qualité( 225 g ), demi-sucré
- 12 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 ¼ tasse de sucre( 250 g )
- 2 œufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- ¾ tasse de farine tout usage( 95 g )
- ¼ de tasse de cacao en poudre( 30 g )
- 1 cuillère à café de sel
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Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez un plat carré de 20 cm (8 pouces) de papier sulfurisé.
- Hachez le chocolat en morceaux. Faites fondre la moitié du chocolat au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en réservant l’autre moitié pour plus tard.
- Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre avec un batteur électrique à main, puis incorporer les œufs et la vanille pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et de couleur claire.
- Incorporez le chocolat fondu en fouettant (attention à ce qu’il ne soit pas trop chaud, sinon les œufs cuiront), puis tamisez la farine, le cacao en poudre et le sel. Mélangez délicatement pour incorporer les ingrédients secs, en veillant à ne pas trop mélanger, car cela donnerait aux brownies une texture plus proche d’un gâteau.
- Incorporez délicatement les morceaux de chocolat, puis transférez la pâte dans le plat à four préparé.
- Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, selon le degré de fondant que vous préférez pour vos brownies, puis laissez-les refroidir complètement.
- Coupez en tranches, puis servez avec un bon verre de lait frais !
- Apprécier!
