Pâtes fajitas au poulet cuites en une seule casserole
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Cuisine And Stories
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Cette recette simple combine fajitas de poulet et pâtes dans un plat délicieux, préparé dans une seule casserole. Elle offre un mélange de saveurs tex-mex pour un repas réconfortant, idéal en semaine comme en week-end ! Commencez par faire dorer le poulet émincé dans une casserole, puis faites revenir les poivrons et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. Assaisonnez généreusement d’ail, de cumin et de piment en poudre, et laissez les saveurs se mélanger. Ajoutez le lait et les penne dans la casserole ; laissez les pâtes s’imprégner des riches épices pendant la cuisson à feu doux, jusqu’à ce que la sauce épaississe et forme une sauce onctueuse qui enrobe parfaitement chaque pâte. Incorporez du fromage Pepper Jack pour un plat savoureux qui ravira vos papilles !
Temps total
52 minutes
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
32 minutes
Ingrédients
pour 4 portions
- 3 cuillères à soupe d’huile neutre
- 3 blancs de poulet , tranchés
- 1 poivron rouge , tranché
- 1 poivron vert , tranché
- 1 poivron jaune , tranché
- 1 oignon jaune , émincé
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
- 5 tasses de lait( 1 ¼ L )
- 4 tasses de pâtes penne( 400 g )
- 1 tasse de fromage Pepper Jack( 100 g ), déchiqueté
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Préparation
- Chauffez l’huile dans une grande casserole à feu vif.
- Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose, pendant 5 à 6 minutes, puis retirez-le de la casserole.
- Ajoutez les poivrons et l’oignon et faites cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, environ 6 minutes.
- Remettez le poulet dans la casserole, avec le sel, le poivre, le piment en poudre, le cumin et l’ail en poudre, et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé, environ 30 secondes.
- Ajoutez le lait et les penne, en remuant constamment pour éviter que les pâtes ne collent.
- Laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que le lait ait réduit pour former une sauce épaisse qui enrobe les pâtes.
- Ajouter le fromage et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Apprécier!
